“Det sønderjyske køkken står over for en gastronomisk revolution”
Jesper Koch er fuldstændig overbevist om, at tiden er helt rigtig til at satse på at brede det sønderjyske køkken ud til resten af landet. Derfor er stjernekokken fra Sønderjylland nu idémand bag en ny, stor gastronomisk festival i Sønderborg, der for alvor skal bringe stoltheden over det traditionsrige egnskøkken tilbage.