„Es ist besser und schneller gelaufen, als wir zu hoffen gewagt hatten“, berichtet Krestian Muusmann, der Geschäftsführer und Mitinhaber der Destilleriet Als und des Restaurants Karikatur. Er hat keinen Zweifel daran, dass Sønderborg ein idealer Standort für Start-up-Unternehmen ist.
„Die Universität der Stadt, die am Puls der Zeit ist, in Kombination mit der BMC Foundation, Linak, OJ und vielen weiteren bedeutet, dass in Sønderborg ein enormer Wille ebenso wie die Ressourcen für die Entwicklung dieser Region vorhanden sind. Wir werden in Zukunft ein enormes Aufblühen relativ erfolgreicher Start-ups in dieser Region sehen, und darauf freue ich mich sehr“, schwärmt der Geschäftsführer, der sein eigenes Start-up-Abenteuer – die Brennerei Destilleriet Als – während der Zeit begann, als er seine Abschlussarbeit in Bauingenieurwesen an der SDU Sønderborg schrieb. Für ihn besteht kein Zweifel, dass Sønderborg ein idealer Ort ist, um unternehmerische Träume wahr werden zu lassen, unter anderem aufgrund der starken und bedeutenden Industrie, der Geschichte und des Charmes, die Sønderborg bereits besitzt. Ein weiterer Grund besteht aber auch darin, dass Sønderborg eine international ausgerichtete Gemeinde mit einer gut ausgebauten und gut funktionierenden Infrastruktur ist. Krestian Muusmann ist der Ansicht, dass die Lokalbevölkerung das lokale Potenzial viel zu wenig nutzt.
„In der Sønderborg-Region verfügen wir über Einrichtungen und eine Geschichte wie kaum eine andere, aber vor allem haben wir auch viel Platz. Es gibt genug Raum für spannende neue Projekte, und viele von ihnen können stark von den Geschäftsmöglichkeiten im Süden profitieren.“
Die Brennerei wurde mehrfach ausgezeichnet
Als Teil eines Start-up-Unternehmens muss man Selbstbewusstsein und Veränderungsbereitschaft mitbringen. Für die Destilleriet Als hat dies bedeutet, dass sie im Jahr 2018 die Prozesse rund um das Unternehmen und im Jahr 2019 das Business selbst kennengelernt haben. In den Jahren 2020 bis 2021 wurden sie vor die Herausforderung gestellt und haben sich selbst der Aufgabe angenommen, auch ihr Unternehmen neu zu überdenken. Die Brennerei hat seither sowohl große nationale als auch internationale Auszeichnungen erhalten. Nach Krestian Muusmann Ansicht war es jedoch die größte Ehre, im Jahr 2018 unsere Auszeichnung als Start-up-Unternehmen und insbesondere im Jahr 2021 den Galoche-Award zu erhalten. Letzteren erhielt die Brennerei u. a. wegen ihrer Zukunftsorientierung und weil sie in der Region Sønderborg etwas bewirkt. Eine Brennerei hat viel mit Leidenschaft zu tun, sagt Krestian Muusmann, und deshalb passt das Konzept gut in diese Region, in der große Familienunternehmen die Entwicklung vorantreiben.
„Besonders stolz bin ich auf unseren Galoche-Award und unsere Auszeichnung als Start-up-Unternehmen. Unser Geschäftsbereich ist die Produktion, aber ein großer Teil davon fällt in den Bereich der Erlebnisökonomie. Damit meine ich, dass unser Geschäftsmodell auf einer Branche basiert, die Menschen auch gerne besuchen möchten. Dies ist eine zusätzliche Wahl, die am nächsten Tag womöglich auch Kopfschmerzen bereitet. Wir möchten etwas sein, auf das man in Südjütland stolz ist, deshalb ist es etwas ganz Besonderes, eine solche Auszeichnung zu erhalten.“
Seit dem ersten Geschäftsjahr ist der Bruttogewinn der Brennerei von 161.000 DKK im Jahr 2019 auf 2.100.000 DKK im Jahr 2021 gestiegen. Die Destilleriet Als freut sich auf weiteres Wachstum mit einem bald ausgereiften Whisky-Konzept und prognostiziert einige besonders aufregende Jahre.
